Pepas, peponas, pepinas.... las mejores!!!!

Buenas amigos, aca les dejo estas pepas alucinantes!!! La receta una es de una sencillez increible y los resultados DELICIOSOS!!

Ingredientes:

150 g de manteca pomada
100g de azúcar
2 yemas
1 cda sopera de esencia de vainilla
250 g de harina
1 cdita de polvo de hornear
1 pizca de sal
dulce de membrillo o mermeladas duritas

- Mezclar la manteca pomada con el azúcar, hacer una crema, agregar las yemas y la esencia, mezclar bien.  Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, amasar y colocar en una bolsa en la heladera, aproximadamente 30 minutos. 





-  Retiramos la masa de la heladera,  formamos un rollo y cortamos porciones de 1 cm qproximadamente, las colocamos en una placa enmantecada y enharinada y presionamos en el centro con el dedo haciendo un huequito, alli ponemos porciones de mermelada o dulce de membrillo.

- Cocinamos en horno medio, 180 ° por 15 minutos, OJO espíen a mitad de cocción y traten que no se dorenmucho en la base, si estan apenas doradas coloquen la placa en el estante superior los minutos restantes, no deben dorarse, deben quedar palidas,  Cuando ya están frías las decoramos con chocolate de baño, el Aguila de bolsita.  Son riquisimas!!!